O setor de panificação brasileiro tem mãos portuguesas

Embora o artigo deste site tenhs alguns anos, demonstra e muito bem, a importância da comunidade portuguesa no setor de panificação brasileiro.

Os negócios vão passando de gerações em gerações, transformando-se e aperfeiçoando as suas atividades, à medida que o seu principal recurso também evolui: as pessoas.

A padaria está nas mãos e nos genes de quem a trabalha, de quem a faz crescer, seja em Portugal, no Brasil ou em qualquer outro ponto do mundo.

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4 thoughts on “O setor de panificação brasileiro tem mãos portuguesas

    • 100% de acordo.
      As matérias-primas influenciam, em grande parte, o resultado final dos produtos fabricados. A farinha, a água e todos os outros.
      Porém, as mãos do padeiro são chave no sucesso dos negócios.

      • As mãos são a alma do pão. Mas as farinhas parecem cada vez mais estranhas, não só sua textura mas seu cheiro também. É preciso fazer milagre.

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