Uma das grandes obras literárias da padaria portuguesa tem o nome de “O Pão em Portugal”. Um livro que respira a tradição do pão português alimentada por imagens fortes que apetecem saber mais e mais sobre esta arte.
“O Pão em Portugal” de Paulo Chagas e Mouette Barboff:
Receitas Padaria 
olá bom dia, sabem onde o posso comprar?
Pela pesquisa que fizemos o livro já não se encontra à venda…