Jordi Morera em Portugal

É verdade, o famoso padeiro espanhol Jordi Morera, premiado como o melhor padeiro do mundo do ano em 2017, esteve em Portugal para realização de uma MasterClass – A Revolução do Pão.

A formação aconteceu nas instalações da Ferneto, sob a organização do Clube Richemont Portugal, uma instituição que tem trazido para Portugal grandes nomes da padaria e pastelaria, com o intuito de fazer crescer o setor nacional, através da partilha de conhecimentos.

Jordi Morera aposta o pão como um alimento e não como um produto, como referencia no seu livro “La Revolución del Pan” que encontra-se esgotado.

Bem-haja a quem tornou este evento possível e que seja um exemplo a seguir por outras instituições para a realização de mais iniciativas deste tipo em Portugal.

Informação: Página Facebook Clube Richemont Portugal

Imagem: www.ferneto.com

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