INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 

Massa

Junte o sal, a farinha e a água dentro da Amassadeira Espiral e deixe amassar durante 10 minutos (3 minutos em 1ª velocidade e 7 minutos em 2ª velocidade).

Coloque a massa em cima da mesa e estenda-a com o Laminador.
Acrescente a margarina e dê 3 voltas simples e 1 de livro. Deixe repousar a massa entre 10 a 15 minutos.

Divida a massa em pequenas porções com espessura de 5-6cm (consoante o diâmetro) para coloca-las nas formas do miniquiche e de seguida leve-as à Prensa de Massa, abrindo-as.

Recheio

Num recipiente redondo junte as azeitonas, o queijo (aos triângulos), o chouriço picado, os pimentos picados, os ovos e as natas, e misture-os utilizando varas metálicas.

De seguida, recheie-a os mini quiches ainda em massa com o preparado anterior.
Leve ao forno eléctrico a uma temperatura de 230 ºC aproximadamente durante aproximadamente 15 minutos.

Acha pequena? Então experimente a nossa receita de Quiche de Massa Folhada!