O Cardápio do Pão


Hoje partilhamos convosco um cardápio inteiramente dedicado ao pão.

Um documento que reúne as principais variedades de pão fabricadas em Portugal. De Norte a Sul, de Este a Oeste, passando pelas ilhas dos Açores e da Madeira, encontram-se registadas mais de 70 variedades de pão.

A divisão do pão português em 6 grandes regiões merece ser lida e relida vezes sem conta. Nesta secção, podemos “respirar”, em parte, a cultura de padaria tradicionalmente portuguesa.

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