Manual Prático de Panificação

Livro-VM

Manual Prático de Panificação é um livro de Eng.º Vitor Moreira que reúne uma grande quantidade de informação e conhecimentos técnicos na arte da padaria.

 

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2 thoughts on “Manual Prático de Panificação

    • Obrigado pela sua mensagem.
      Pelo que sabemos este livro foi redigido e publicado diretamente pelo autor Eng.º Vítor Moreira, falecido a 13 de Novembro de 2014, não tendo nenhuma editora.
      Julgamos que o livro não se encontra disponível para venda. Obrigado.

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