Recheios para receitas de pão, bolos ou outras sobremesas.


Recentemente fomos contactados por um leitor do nosso blogue Receitas Padaria que colocou uma questão relacionada com os Recheios que poderia utilizar em pães doces.

Assim, decidimos criar um post com diversas possibilidades para rechear as vossas receitas de pão, bolos ou outras sobremesas.

 

 

Creme de pasteleiro

 

 

 

 

 

 

 

 

Coco

coco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maçã

maça

 

 

 

 

 

 

 

 

Mirtilos

mirtilos

 

 

 

 

 

 

 

 

Banana

banana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Doce de ovos

ovos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Outras frutas (maracujá)

bomcuja

 

 

 

 

 

 

 

Leite condensado

leite cond

 

 

 

 

 

 

 

Fontes das fotos:

Creme de pasteleiro

Coco

Maçã

Mirtilos

Banana

Doce de Ovos

Outras frutas

Leite condensado

Receita de Bolo de Arroz


Recheio do Bolo de arroz DSC_0218

Açúcar 6Kg
Margarina 3Kg
Sal 100g
Ovos 60 un
Farinha 7,5 Kg
Água 2l
Fermento em pó 250g
Leite 1l
Farinha de arroz 1Kg

Coloque o açúcar, a margarina e o sal na batedeira planetária e misture na velocidade 3. Vá acrescentando os ovos pouco a pouco e aumente a velocidade durante 7 a 10 minutos, ficando com uma massa cremosa.

Diminua ligeiramente a velocidade e acrescente o leite e a água e continue a misturar. Junte as farinhas e o fermento e deixe bater apenas durante 5 minutos numa velocidade de 10 a 12.

Deixe repousar durante 1 hora. De seguida, misture manualmente a massa e coloque nas formas do bolo de arroz.

Leve ao forno elétrico a uma temperatura de 200 a 210 ºC durante cerca de 20 minutos.